Baklava yapımının bir sanat olduğunu biliyor musunuz? Bizim için bu, kuşaktan kuşağa aktarılan bir miras. Dedelerimizden aldığımız öğretilerle başladığımız bu yolculuk, usta çırak geleneğiyle şekillendi ve her bir ustamız, bu mirası koruyarak geliştirdi.
Burada, işimize duyduğumuz saygı ve özen, sadece tatlı yapmakla sınırlı değil. "Baklavacılığın Okulu" olarak gördüğümüz atölyelerimizde, işinin ehli ustalarımız genç çıraklara sadece tatlı yapmayı değil, mesleğin ahlakını ve titizliğini de öğretiyor. Her baklava, onlarca yıllık emeğin, bilginin ve sevginin birleşimiyle tezgahımızdan çıkıyor.
Yaptığımız her ürün, köklü geleneğin çağdaş hijyen standartlarıyla birleştiği bir mutfaktan geliyor. İşte bu yüzden baklavamız, sadece tatlı değil; bir okulun yıllar boyu süren emeğinin, adanmışlığının ve sabrının somut bir örneği!
